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Veau marengo
Recettes régionales traditionnelles
Daube de boeuf
Recettes régionales traditionnelles
Boeuf à la bière
Recettes à base de macreuse de boeuf
Tajine de poulet au citron confit
Recettes de poulet entier
La soupe de courge
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Pâté de champignons en croûte de cèpes secs, suée d'épina...
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Crème de pois chiches au chorizo
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Navarin d'agneau à l'antillaise
Recettes de navarin d'agneau
Sauté d'agneau au curry
Recettes à base de collier d'agneau
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