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Préparer des blettes
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Manchonner un carré d'agneau
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Découper un lapin
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Habiller un poisson
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Brider une volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Poivrons marinés à l'orange
Recettes et plats à base de légumes
Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
Recettes de gratins à base de légumes
Pannequets de saumon et laitue aux 5 épices, émincé de to...
Recettes et plats à base de saumon
Gaspacho de laitue
Recettes de soupes froides
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