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Saint-Jacques poêlées à la crème de poireaux
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Emincés de poulet aux pommes et au cidre
Plats à base de blanc de poulet
Marbré aux lentilles vertes du Berry
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Soupe à la châtaigne et à la ventrèche de noir de Bigorre...
Recettes de soupes chaudes
Risotto d'olive
Recettes et risotto
Bar sur un risotto à la truffe, infusion au Montravel rouge
Recettes et plats à base de bar
Choucroute en barigoule et gambas
recette de gambas
Chapon et choucroute à l'infusion de foin
Recettes et plats à base de chapon
Riz rouge de Camargue au fenouil confit
Recettes et plats à base de riz
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