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Velouté de lentilles et pommes de terre au fromage de chèvre
Recettes de soupes chaudes
Soupe verte et son oeuf poché
Recettes de soupes chaudes
Cocotte d'agneau au basilic
Recettes à base d'épaule d'agneau
Tagine d'agneau aux fruits secs
Recettes et plats marocains
Crème de châtaignes aux cèpes
Recettes de soupes chaudes
Langoustines rôties et crémeuse légère de mâche
Recettes et plats à base de langoustine
Le coulis de tomates
Recettes sauces salées chaudes et froides : fonds de sauce, court bouillon...
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, jus de châtaignes...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
L'oie du pays nantais en deux cuissons
Recettes et plats à base d'oie
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