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Risotto à la truffe blanche d'Alba et copeaux de pata negra
Recettes et risotto
Gratin de cardons
Recettes de gratins à base de légumes
Aubergines et courgettes grillées farcies à l'orientale
Recettes de légumes farcis
Pavé de cabillaud lardé au saumon fumé
Recettes et plats principaux
Velouté de girolles et croquettes de foie gras
Recettes de soupes chaudes
Ragoût de lentilles vertes du puy aux girolles
Recettes et plats à base de légumineuses
Poule au pot par Michel Roth
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Poule au pot par Thierry Burlot
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
La choucroute
Recettes régionales traditionnelles
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