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Roulés de soles sauce écrevisses
Recettes et plats à base de sole
Soupe de ravioles aux légumes
Recettes de soupes chaudes
Suprêmes de chapon au champagne
Recettes et plats à base de chapon
Crème froide de carotte et papaye, ciboulette et muscade
Recettes de soupes froides
Un Diot de Cerdon à la vigneronne, lard fumé, légumes d'a...
Recettes régionales traditionnelles
Large finger de porcelet et pamplemousse, velouté de mais...
Recettes et plats à base de joue de porc
Potage parmentier et oeuf de caille poché
Recettes et plats à base de caille
Farci de jeunes Raves et Escargots Jus de Viande aux Pous...
Recettes de cuisine du Jura
Noix de St-Jaques rôties,raviolis de volaille aux girolle...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
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