L'escargot de Bourgogne
Escargot
L'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
L'escargot de Bourgogne
EscargotL'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
L'œuf en meurette
Spécialité d'oeufs
L'Autunois, L'Auxois et Le Brionnais
La potée bourguignonne
Spécialité de viande
L'Autunois, L'Auxerrois et L'Auxois
Le bœuf bourguignon
Spécialité de viande
L'Autunois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le bœuf charolais
Viande
L'Autunois, L'Auxois et L'Avallonnais
Le crapiau
Spécialité de semoule et farine
L'Autunois et Le Morvan
Le jambon persillé de Bourgogne
Charcuterie
L'Autunois, L'Auxois et Le Chalonnais
Le judru
Charcuterie
L'Autunois, Le Chalonnais et Le Dijonnais
L’attereau
Charcuterie
L'Autunois, Le Chalonnais et Le Dijonnais