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Côte de veau rôtie, crumble pistaches et pignons, asperge...
Recettes et plats principaux
Cocotte d'églefin aux tomates et échalotes
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Tarte à la truite fumée et à la châtaigne
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Dinde aux airelles
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Saint-Jacques rôties à l'huile d'olive sur écrasée de pom...
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Riz complet façon risotto, aux crevettes
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Risotto de Saint-Jacques au comté
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Risotto aux langoustines, espuma à l'encre de seiche
Recettes pour les pique-nique
Risotto aux cèpes à l'orange, Saint -Jacques rôties
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