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Langue de veau tonnato
Recettes et plats à base de langue de veau
Tête de veau poulette, sauce gremolata au citron
Recettes et plats à base de tête de veau
Brochet au Champagne
Recettes et plats à base de poisson
Papillotes d'endive au maroilles et aux fruits secs
Recettes à base de papillotes de légumes
Les Noix Saint-Jacques au Genièvre de Houlle
Recettes entrées chaudes et froides
Triangles croustillants au chèvre et tapenade
Recettes de petits-fours
Terrine de foie gras
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Endives braisées à l'orange et safran, potimarrons et pai...
Recettes pour les pique-nique
Soupe de Saumon et poireaux
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
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