Gratin artichauts champignons

Recette : gratin artichauts champignons

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gratins à base de légumes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d’Huile d’olive
  • 1 oeuf
  • 100 g de fromage blanc
  • 50 g de gruyère râpé
  • 100 g de champignons de Paris
  • 50 g de jambon blanc
  • sel, poivre
  • 4 fonds d’artichauts

Procédure

Nettoyez les champignons, découpez-les en lamelles et faites-les suer dans une poêle avec l’huile et une pincée de sel. Hachez le jambon.

Mélangez le fromage blanc battu avec le jambon haché et les champignons.

Ajoutez l’œuf et une partie du fromage râpé.

Disposez les artichauts dans un plat légèrement beurré allant au four. Salez et poivrez.

Répartissez le mélange entre eux et saupoudrez le restant de fromage râpé.

Mettez à four chaud (220°C) 20 minutes environ.

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