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Soupe aux gourganes de Charlevoix
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Gâteau renversé aux petits bleuets
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Consommé de volaille
Recettes et plats principaux
Blanquette de veau à l'ancienne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Veau à la crème de thon
Recettes et plats à base de noix de veau
Tripes aux herbes
Recettes et plats à bases de tripes
Choucroute aux châtaignes et à la bière Pietra
Recettes et plats à base de légumes
Palette de porc
Recettes exotiques ou originales à base de porc
Potée aux saucisses fumées
Recettes exotiques ou originales à base de porc
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