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Fermer une papillote en papier
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Réaliser un fumet de poisson
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Cuire un légume vert frais
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Cuire un légume vert surgelé
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Choisir un couteau
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Utiliser une cuillère à pomme parisienne
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Préparer les oeufs brouillés
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Préparer des brochettes de volaille
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Cuire à blanc un fond de tarte
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