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Velouté de Concombre de France à la menthe et à la coriandre
Recettes de soupes froides
Croque chèvre, miel, noisettes et magret fumé
Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids
Cupcakes au citron meringués
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Risotto Vénéré aux crustacés, basilic et huile
Recettes et plats italiens
Les blinis de grains de maïs aux pommes des champs et sau...
Recettes de petits-fours
Bouillon d'asperges, sot-l'y-laisse et sarriette
Recettes de soupes chaudes
Lever les deux filets d'un saumon
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Lever les deux filets d'une daurade
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Contiser une volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
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