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Parmentier d'agneau
Recettes et plats à base de poitrine d'agneau
Soupe de châtaignes aux cèpes et ses pépites de foie gras...
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Poulet au vinaigre
Recettes de poulet entier
Confit de châtaignes
Recettes de confitures, gelées et chutneys
Purée de châtaignes
Recettes à base de purée de légumes
Velouté aux châtaignes
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Potage aux châtaignes
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Pâté de champignons en croûte de cèpes secs, suée d'épina...
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Tarte soufflée au chaource
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
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