Présentation
magret de canard (de la ferme) : un pour deux personnes
taillader le dos
faire griller à feux vif sur le dos 10 minutes
cuire de l'autre coté 5 minutes
reserver
dans la poele bien chaude verser un petit verre de ratafia
laisser fristouiller
puis ajouter 2 cuilleres de crème fraiche
mélanger le tout hors du feu
découper le magret et servir le tout très chaud
régalez vous
Ingrédients
un magret de canard
un verre de ratafia
2 cuilleres de creme fraiche
sel
poivre
Procédure
taillader le dos du magret
laisser reposer