earl de chèrevie

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Nous sommes un élevage traditionnel et familial, situé dans le vignoble de saint bris le vineux
Nous élevons depuis 2001, sur 4 hectares des volailles de plein air, nourries aux blés et aux pois que nous produisons ; puisque notre premier métier est agriculteur.
Nos volailles se dégourdissent les pates sur un parcours enherbé, bien nourries, elles sont alors abattues entre 120 et 150 jours
(a savoir : que le poulet label est tué à 85 jours environ)
Nous élevons des poulets, pintade toute l’année
Des canes et canards de Barbarie de septembre à mai.
Les poules et les coqs sont tués à maturité soit à partir d’octobre, jusqu’à épuisement… du stock.
Nous avons aussi toutes les volailles festives, qui arrivent à la ferme, jeunes au mois de juin, juillet : oie, dinde, chapon, poularde…
En résumé tout n’est pas disponible toute l’année, c’est la loi de la nature.

eleveur de volailles nous sommes egalement createur de saveurs : liqueur, aperitif, condiment, vinaigre….

Informations pratiques