L'ail violet de Cadours
Condiment
Le Fezensaguet, Le Gimoès et Le Pays de Rivière-Verdun
L'ail violet de Cadours
CondimentLe Fezensaguet, Le Gimoès et Le Pays de Rivière-Verdun
La croustade aux pommes
Dessert
L'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
L'aillade toulousaine
Sauce
Le Lauragais, Le Savès et Le Pays toulousain
L'alicuit de canard
Spécialité de volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
Le canard mulard
Volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
Le cassoulet
Spécialité de viande
L'Albigeois, La Bigorre et Le Castrais
Le foie gras d'oie et de canard
Spécialité de volaille
L'Aganaguès, L'Albigeois et L'Astarac
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac