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Crème de topinambours et cumin et plaisir au chablis
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Velouté de topinambours au jambon sec
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Salade de saint-jacques , topinambours grillés et chutney...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Flan de topinambours à la mousse de Gruyère AOC
Recettes de flans et clafoutis salés pour l'apéritif
Foie Gras chaud sur Topinambours et ails confits, sorbet ...
Recettes à base de foie gras de canard
Pavés d'autruche grillés, sauce au café et topinambours a...
Recettes et plats à base d'autruche
Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours a...
Recettes à base de purée de légumes
Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
Recettes et plats à base de légumes
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