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Magret de canard à l'ananas
Recettes à base de magret de canard
Velouté d'asperge et mouillettes au chèvre
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Soupe et brochettes de Moules
Recettes pour les pique-nique
Saumon sur salade tiède de pommes de terre et salsa verde
Recettes et plats principaux
Saint des Fjords de Norvège sauté au wok
Recettes et plats principaux
Les cuisses de grenouille à la maraîchine
Recettes et plats à base de cuisses de grenouille
Dos de loup rôti, gourmandise des sous-bois et artichaut,
Recettes et plats à base de loup
Suprêmes de canard sauvage farcis, chou rouge épicé
Recettes de canard entier
Les berniques farcies de Jacques Thorel
Recettes et plats de mollusques
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