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Fricassée de poularde, subrics de potiron
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Côte de veau braisée, crème d'asperges vertes
Recettes et plats à base de côte de veau
Gazpacho à l'Andalouse
Recettes de soupes froides
Mousse d'huîtres, lomo de cochon ibérique à pattes noires
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Crème de Lentilles vertes du Berry...
Recettes de soupes chaudes
Noix de Saint Jacques roties Crème de lentilles du Berry ...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Petites crêpes de pommes de terre
Recettes pour les pique-nique
Duo de Poule Gasconne aux saveurs de Bigorre
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Echine de Porc Noir grillée,
Recettes et plats à base d'échine de porc
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