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Papillotte translucide de caille comme un tajine
Recettes et plats à base de caille
Marbré de filet de boeuf gascon au foie gras et ail rose
Recettes à base de filet de boeuf
Papillote de fruits frais et confits
Recettes de desserts de fruits
Flanchet de veau au basilic
Recettes et plats à base de flanchet de veau
Matelas de veau aux girolles
Recettes et plats à base de flanchet de veau
Cailles Au Macvin Du Jura
Recettes et plats à base de caille
Aumoniere de pommes de terre au chou et au haddocck
Recettes et plats à base de pommes de terre
Pigeon d'Alsace entier farci d'un tagine de celeri fricot...
Recettes et plats à base de pigeon
Préparer un bouquet garni
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
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