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Roulé aux pommes de terre
Recettes et plats à base de pommes de terre
Moules et courgettes au muscadet gratinées au curé nantais
Recettes et plats à base de moules
Bar au coings, curé nantais, réduction de cidre
Recettes et plats à base de bar
Sardines en escabèche
Recettes et plats à base de sardine
Noix de saint-jacques en papillote, purée de panais
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Cuissot de chevreuil à la broche
Recettes et plats à base de chevreuil
Les berniques farcies de Jacques Thorel
Recettes et plats de mollusques
Chapon farci, chou vert et tourteau
Recettes et plats à base de chapon
Variation de faisan en deux cuissons, croustillant de foi...
Recettes et plats à base de faisan
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