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Dos de loup rôti, gourmandise des sous-bois et artichaut,
Recettes et plats à base de loup
Carré et selle de porcelet rôti au miel de lavande
Recettes à base de carré de porc
Canard Rôti à la Verveine
Recettes de canard entier
Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles
Recettes de poulet entier
Pintade Fermière d'Auvergne rôtie en croûte de sel et Thym
Recettes et plats à base de pintade
Bouchées de veau à la vapeur
Recettes et plats à base de noix de veau
Brézolles de veau à l'ancienne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Matelas de veau aux girolles
Recettes et plats à base de flanchet de veau
Filets de cabillaud aux agrumes en papillotte
Recettes et plats principaux
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