Recette : aiguillettes de canard à l'old dutch master
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base de aiguillette de canardIngrédients
1 paquet de 3 poivrons(rouge-jaune-vert)-
2 petits fenouils
- 2 tomates
- 2 échalotes
– 2 gousses d’ail
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 2 a 3 feuilles de basilic
- fleur de sel
– poivre
- coriande
- 200g de gouda Old Dutch Master
Procédure
RECETTE REALISEE PAR ARLETTE LHUILLERY, AMBASSADRICE OLD DUTCH MASTER
Laver les fenouils et poivrons; Les couper en lamelles.
Faire revenir les échalotes et l’ail à l’huile d’olive.
Ajouter les 2 tomates jusqu’à ce qu’elles fondent, ainsi que le basilic.
Saupoudrer de coriandre(facultatif.
Ajouter la fleur de sel et le poivre du moulin.
Couper le fromage en lamelles et le rajouter à la préparation.
Servir avec des aiguillettes de canard, grillées à la poêle.
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