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Colombo d’agneau à la créole
Recettes et plats à base de poitrine d'agneau
Poitrine d’agneau caramélisée, façon spare ribs
Recettes et plats à base de poitrine d'agneau
Tartare de langoustines, pomme et avocat
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Salade terre-mer aux Haricots Tarbais et jambon de Bayonn...
Recettes de salades composées
salade confit de canard.
Recettes de salades composées
Osso buco con gremolata* Jarret de veau à la milanaise
Recettes et plats italiens
Fricassée de lottes
Recettes et plats à base de lotte
Maki de Blue Belle aux huîtres tiédies
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Salade écarlate de Chérie
Recettes de salades composées
Tiramisu de crabe aux Boudoirs Thaï
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Verrines de crème de Haricots Tarbais, poires et pommes ...
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
Pistou de cresson
Recettes sauces salées chaudes et froides : fonds de sauce, court bouillon...
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