Rouget En Papillote Aux LÉgumes

Ingrédients

• 2 beaux rougets

• 1 poireau

• 1 échalote

• 2 carottes

• 1 tomate

• 1 citron

• huile d’olive

Procédure

Mets dans un plat feuilles d’aluminium sur lesquelles tu répartiras équitablement les ingrédients.Coupe des petits dés de tomate, des petits bâtonnets de carotte, et de fines rondelles de poireau et d’échalote. Place un rouget par feuille d’aluminium et ajoute les légumes émincés.

Sale, poivre, ajoute un ou deux zestes de citron et enfin un filet d’huile d’olive. Ferme la papillote de façon hermétique.

Enfourne à four chaud (thermostat 7, 200 °C) pendant 15 minutes.Au moment de servir, ajoute un filet d’huile d’olive.

Si tu ne veux pas utiliser des feuilles de papier aluminium, tu peux trouver dans le commerce des papillotes Mastrad, comme sur la photo !

Source