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Le Peteram Luchonnais
Recettes et plats à bases de tripes
Tourin Lomagnol
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
La poule au pot à la Gascogne
Plats à base de poulet
Sauté de lotte à la crème d'ail doux et de citron
Recettes et plats à base de lotte
Tourin blanc
Recettes de légumes : mousse, crèmes
Aïgo-bouïdo
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Salade de poisson aux chapons
Recettes de salades composées
Confiture de groseilles à l'ancienne
Recettes de confitures, gelées et chutneys
Poires d'Orgeval au poivre et menthe de Milly
Recettes de desserts de fruits
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