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Sauce bourguignonne pour poisson
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Caldeirada
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Consommé de volaille
Recettes et plats principaux
Crème de volaille
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Bouillabaisse
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Les cuisses de grenouille à la maraîchine
Recettes et plats à base de cuisses de grenouille
Pot au feu
Recettes à base de gîte de boeuf
Blanquette de veau à l'ancienne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Cuissot de Sanglier
Recettes et plats à base de sanglier
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