La langue Lucullus de Valenciennes
Charcuterie
Le Valenciennois
La langue Lucullus de Valenciennes
CharcuterieLe Valenciennois
Le cramique
Pâtisserie
L'Avesnois, Le Cambrésis et Le Douaisis
L'anguille au vert
Spécialité de poisson
Le Boulonnais, La Flandre et Le Valenciennois
La bière du Nord
Boisson
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La carbonade flamande
Spécialité de viande
Le Cambrésis, Le Douaisis et La Flandre
La faluche
Boulangerie
La Flandre et Le Valenciennois
La fricadelle
Spécialité de viande
L'Avesnois, Le Boulonnais et Le Cambrésis
La gaufre de foire
Pâtisserie
L'Avesnois, Le Douaisis et La Flandre
La goyère
Spécialité de produit laitier
L'Avesnois, Le Douaisis et La Flandre
La sottise de Valenciennes
Confiserie
Le Valenciennois
La soupe à la bière du Nord
Soupe
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La tarte au libouli
Pâtisserie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
La tarte au sucre
Pâtisserie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
Le boudin noir à la flamande
Charcuterie
Le Douaisis, La Flandre et Le Valenciennois
Le bœuf blanc-bleu
Viande
L'Avesnois, La Flandre et Le Valenciennois
Le pain boulot
Boulangerie
L'Artois, L'Audomarois et L'Avesnois
Le pain crotté
Spécialité de boulangerie
Le Cambrésis, Le Douaisis et Le Valenciennois
Les macaronis à la vergeoise
Spécialité de pâtes
Le Douaisis, La Flandre et Le Valenciennois