Le bœuf blond d'Aquitaine
Viande
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le bœuf blond d'Aquitaine
ViandeLe Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le cabécou du Périgord
Produit laitier
Le Bergeracois, Le Nontronnais et Le Périgord central
Le cèpe
Champignon
Le Haut Agenais, Le Bazadais et Le Béarn
Le pâté de Périgueux
Charcuterie
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
L'enchaud
Charcuterie
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La ballotine de dinde
Charcuterie
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La fraise du Périgord
Fruit
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La noix du Périgord
Fruit
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
La sauce Périgueux
Sauce
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
La sauce rouilleuse
Sauce
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
La tourtière de poulet aux salsifis
Spécialité de volaille
Le Bergeracois, Le Nontronnais et Le Périgord central
La truffe noire du Périgord
Légume
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
Le boudin périgourdin
Charcuterie
Le Bergeracois, La Double et Le Landais
Le cou d'oie ou de canard farci
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais
Le foie gras du Sud-Ouest
Spécialité de volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Pays basque
Le verjus du Périgord
Condiment
Le Bergeracois, Le Périgord central et Le Périgord noir
Le confit de canard ou d'oie
Volaille
Le Haut Agenais, L'Albret et Le Bazadais