La croustade aux pommes
Dessert
L'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
La croustade aux pommes
DessertL'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
Le berlingot de Cauterets
Confiserie
Le Lavedan
Le porc noir de Bigorre
Viande
L'Astarac, La Vallée d'Aure et La Bigorre
L'épaule d'agneau sautée aux haricots tarbais
Viande
L'Astarac, La Vallée d'Aure et La Bigorre
Le gâteau à la broche
Pâtisserie
L'Astarac, L'Aubrac et La Bigorre
Le haricot tarbais
Légume
L'Astarac, La Vallée d'Aure et La Bigorre
Le massacanat
Spécialité d'oeufs
La Vallée d'Aure, La Bigorre et Le Haut-Adour
Le pasteras aux pommes
Dessert
La Vallée d'Aure, Le Comminges et Le Lavedan
Les cèpes en daube
Champignon
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac