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Carré de veau au chutney de pommes Antarès
Recettes et plats à base de veau : tous morceaux
Magret de canard aux pommes
Recettes à base de magret de canard
Filet de bar aux marrons
Recettes et plats à base de bar
Tartare de thon aux marrons tomates confites
Recettes et plats à base de thon
Lasagnes de légumes primeurs à la Fourme d’Ambert
Recettes légumes accommodés
Transparence d’épaule d’agneau farcie à la Fourme d’Amber...
Recettes à base d'épaule d'agneau
Croustillant de langoustines du Guilvinec, ratatouille et...
Recettes et plats à base de langoustine
Assiette végétale, Lotte « Petit Bateau » et Ail Confit.
Recettes de salades composées
Asperges ailerons de volaille et ormeaux rôtis
Recettes de tapas
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