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Potage parmentier et oeuf de caille poché
Recettes et plats à base de caille
Purée de topinambour à l'échalote
Recettes et plats à base de légumes
Lotte de petit bateau, légumes primeurs
Recettes et plats à base de lotte
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Recettes et plats à base de légumes
Salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique
Recettes et plats à base de poulet : tous morceaux
Papillote translucide de pommes de terre et homard
Recettes et plats à base de Homard
Les Escargots de Bourgogne en persillade
Recettes de cuisine bourguignonne
Pommes de terre élaboré en exclusivité par Hélène Darroze...
Recettes amuse-bouches et amuse-gueules
Foie Gras Poché au Vin Rouge et aux Epices
Recettes à base de foie gras de canard
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