Dinde aux Carottes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive

• 1,2 kg de Carotte Fane

• 800 g de Sauté de Dinde

• Sel, Poivre

• 25 cl de Vin Blanc Sec

• 2 branches de Thym

• 3 cuillères à soupe de Vinaigre

• 2 Oignon

• 1 gousse d’Ail

• 25 cl d’Eau

• 2 Feuilles de Laurier

Procédure

• Pelez l’ail et l’oignon. Hachez-les. Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Saisissez les morceaux de dinde. Salez et poivrez. Lorsqu’ils sont dorés, retirez-les. Réservez.

• Mettez les oignons, la gousse d’ail et les carottes coupées en rondelles à blondir dans la cocotte.

• Ajoutez ensuite l’eau, le vinaigre, le vin, le thym et le laurier. Salez et poivrez.

• Laissez cuire environ 35 minutes à couvert.

• Ajoutez les morceaux de dinde et laissez cuire encore 15 minutes.