Recette : billes de mozzarella panées au thym
Aucun commentaire Catégorie : Recettes entrées chaudes et froides Coût Pas chèreIngrédients
16 billes de mozzarella
16 tomates cerises
1 oeuf
1 cuil. à soupe de farine
chapelure
1 cuil. à café de thym émietté
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
fleur de sel
poivre du moulin
Procédure
Egouttez et séchez soigneusement les billes de mozzarella dans du papier absorbant.
Fouettez l’oeuf en omelette avec le thym. Assaisonnez. Roulez les billes de mozarella dans la farine puis dans l’oeuf battu. Enrobez les de chapelure.
Faites chauffer l’huile dans une petite poêle. Faites-y dorer les billes de mozzarella environ 4 min en les roulant sur elles- mêmes. Egouttez les sur du papier absorbant. Faites cuire les tomates cerises environ 4 min.
Répartissez une bille de mozzarella avec une tomate cerise sur des bâtonnets. Réchauffez les 5 min dans un four pour les servir chaudes.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14153_recette-billes-mozzarella-panees-thymA propos du membre
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