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Grenadins de veau au poivre-fleur et au shiso
Recettes à base de grenadin de veau
Côte de boeuf sur lit de gros sel à la poêle
Recettes à base de côte de boeuf
Soupe à la châtaigne et à la ventrèche de noir de Bigorre...
Recettes de soupes chaudes
Cuissot de chevreuil rôti avec poires grillées au thym et...
Recettes et plats à base de chevreuil
Poulet fermier de Janzé au cidre
Recettes de poulet entier
Réaliser un jus de volaille
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Fricassée de pintadeau aux fruits secs et Pommeau de Norm...
Recettes et plats à base de pintade
Magret de canard aux pruneaux et à la « Vieille Prune » C...
Recettes à base de magret de canard
Magret de canard au caramel de bière de Noël
Recettes à base de magret de canard
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