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Beurre d'escargot à la bourguignonne
Recettes régionales traditionnelles
Escargots à la Cauderan (faubourg de bordeaux)
Recettes et plats à base d'escargots
Caviar de Gironde sur oeuf à la coque
Recettes et plats à base de Caviar
Feuilleté d'escargots à la crème d'oseille et au Soumaint...
Recettes de petits-fours
Roulades de veau à l'Avèze et au cantal
Recettes et plats à base d'escalope de veau
Salade de Haricots Tarbais « a la pescadou »
Recettes de salades composées
Cabillaud a la pancetta et aux Haricots Tarbais
Recettes et plats à base de cabillaud
Le Berthoud, plat chablaisien typique à base d'Abondance
Recettes de fondues savoyardes ou autres fondues au fromage
La tourte à l'Abondance
Recettes de quiches, tartes et tourtes salées
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