Ingrédients
250 gr de Chasselas de Moissac
1 pâte brisée prête à dérouler
2 cuillères a soupe de sucre en poudre
100 ml de lait
3 oeufs
10 pruneaux secs
10 cerneaux de noix
Procédure
Préchauffez le four Th 7
Déroulez la pâte dans le moule et piquez les bords et le fond à l’aide d’unefourchette.
Lavez les grains de raisins
Coupez les pruneaux en morceaux et hachez les noix.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le sucre, les pruneaux secscoupés en morceaux, les noix hachées et les grains de raisins.
Versez sur le fond de tarte et laissez cuire dans la partie basse de votre four environ 30 minutes.
Suggestion: vous pouvez remplacer les pruneaux par 100 g de chocolat noir haché en pépites.
A propos du membre
Gilbet Lavilledieu
Moissac (82200)
Jusqu’à ce jour, l’appellation Chasselas de Moissac a fait l’objet d’un jugement du tribunal civil de première instance de Moissac, le 21 juillet 1953, définissant l’aire de production et les caractéristiques du produit. Un décret du 14 juin 1971, pris en conseil d’État précise les modalités de commercialisation du produit avec l’obligation d’apposer une bande vignette délivrée par un organisme professionnel agréé par le Ministère de l’agriculture. Il rend obligatoire la déclaration en mairie par les producteurs des parcelles destinées à la production de chasselas de Moissac. Ce décret a fait l’objet de plusieurs arrêtés d’application. http://www.chasselas-de-moissac.com/Pages/P1.htm
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