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Crémeux de châtaigne d’Ardèche et copeaux de jambon
Recettes de soupes chaudes
L’automne, la chasse
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Agneau croustillant en pastilla
Recettes et plats de selle d'agneau
Moules A L’Oseille
Recettes et plats à base de moules
Osso buco con gremolata* Jarret de veau à la milanaise
Recettes et plats italiens
Filet de Boeuf de Charolles AOC et tartare au Poivre de C...
Recettes à base de filet de boeuf
Chevreuil en basse température, Pulpe de pomme granny, lé...
Recettes et plats à base de chevreuil
Foie gras de canard roti, pommes Pink Lady caramélisée, c...
Recettes à base de foie gras de canard
Dos de cabillaud sur Risotto et pesto de cresson
Recettes et plats à base de cabillaud
Croustillant de Mascarpone, Pistaches et Bananes
Recettes de crêpes, gaufres et beignets sucrés
Cuisse de canette en rillettes, oignons rissolés et riqu...
Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids
Filet de canette aux épices, céleri et condiment à l'o...
Recettes à base de filet de canard
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