Les vins Raymond Fabre, Hermitage - Blanc

Présentation du produit

Je suis produit sur la rive droite du Rhône, près de Condrieu, au sud de la ville de Vienne.
Exposé plein sud, mon terroir, abrité des vents du nord, est composé de sables caillouteux ou de sols granitiques aux versants abrupts aménagés en terrasses.

Cépages- vinification
Mon rendement est faible, entre 10 et 30 hl à l’hectare.
Assemblage de 2 cépages : Roussanne et Marsanne
Vendanges manuelle, à pleine maturité
Pressée directe , vinifié et élevé en Fûts.

Mes Caractéristiques de dégustation
Visuel : robe dorée.
Nez : note de verveine, de miel d’acacia.
Une Attaque franche, des notes de tilleul, verveine, laissant place à de la fraîcheur et de la minéralité. souple, gras et de longue persistance aromatique.

Consommation
Vous pouvez me déguster immédiatement après ouverture .
Pour m’apprécier dans les meilleures conditions, servez moi à une température comprise entre 15 et 18 degrés.

Au cours de mon vieillissement, apparaîtront des notes de vanille et d’amandes grillées.

Je suis à déguster en apéritif, sur des viandes blanches, du poissons noble.