Présentation du produit
Hermitage
Ce côteau très ouvert, exposé plein sud, bénéficie d’un ensoleillement quasi-permanent tout au long de la journée. Très joli nez évoquant la vanille et le miel. La bouche est très ronde avec une belle ampleur et des notes de raisins secs.
Durée de garde conseillée : 10 à 15 ans
Accord mets et vins : de l’apéritif au dessert il saura accompagner les mets les plus raffinés : foie gras, dorade.
A propos du producteur
Domaine Betton
Producteur
à
La Roche De Glun (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Le domaine Christelle exploite 5 ha de vignoble au cœur des terroirs de la vallée du Rhône septentrionale, sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage d’une grande finesse. Autodidacte, elle met en valeur ce patrimoine familial en créant ses cuvées (Caprice, Espiègle, Crystal et Arpège) dans le respect des sols et de l’environnement. L’exploitation Les parcelles de Crozes Hermitage Rouge sont situées au cœur du terroir des châssis constitués d’alluvions et de galets roulés où le fruit de la Syrah s’exprime pleinement. Les parcelles de Crozes Hermitage Blanc et d’Hermitage situées sur les hauteur de la colline de l’Hermitage (classée depuis 2013) lui offre des blancs de grande finesse. Les vendanges sont réalisées manuellement, la vinification et l’élevage en sélection parcellaire. La philosophie de Christelle : «Respecter le terroir en préservant les arômes primaires de la Syrah». Ce cépage septentrional riche et complexe offre de délicates notes de fruits rouges et noirs mêlés de violette et d’épices.
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