Les vins Raymond Fabre, rosé

Vente : les vins raymond fabre, rosé

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Présentation du produit

Cépage : Pinot noir, Gamay

Attitude : Vigne située entre 550m et 700m

Exposition : Versant sud, Sud Est

Sol : Argilo-calcaire

Structure : Guyot

Culture : Lutte raisonnée avec effeuillage systématique et vendanges en vert

Rendement moyen : de 30 à 45 hectolitres/hectare

Vinification :

Saignée sur les cuves de Pinot noir, Gamay et Pressurage intégral de certaines parcelles de Gamay après quelques heures de macération. Fermentation : température régulée

Contenance : Existe en 37,5 cl, 50 cl et 75 cl

Dégustation :

Robe : A reflets groseille pâle et saumon. Nez : Nez qui distille à l’aération des notes amyliques, florales et épicées : litchis, bonbon anglais, civette et rose Bouche : Chaleureuse et tendue qui rassure par sa précision.

Accord mets et vins :

Température de dégustation conseillée : 11° Idéal avec des grillades, un poulet aux écrevisses, une paëlla, une pizza…

A propos du producteur

Les Vins Raymond Fabre Les Vins Didier Cornillon

Les Vins Raymond Fabre Les Vins Didier Cornillon
Producteur à Saint Roman (26410) dans le terroir Le diois

Les Vins Raymond Fabre. Vigneron et négociant, Raymond Fabre a acquis le vignoble et le domaine de Didier Cornillon en 2012. En parallèle de la production des AOC Châtillon en Diois, et AOC Clairette de Die, Raymond Fabre présente une gamme de grands vins de la vallée du Rhône.

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