Gâteau à la broche

Vente : gâteau à la broche

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Présentation du produit

le gâteau à la broche est cuit traditionnellement sur une broche. Il est fabriqué à la main dans nos ateliers avec des matieres premières de qualité.

A propos du producteur

la tradition pâtissiere

gâteau cuit à la broche
Site Internet à Marcillac Vallon (12330) dans le terroir Le Vallon de Marcillac

Marcillac-vallon petit village situé contre les derniers contreforts du causse et les prémisses de la vallée du lot, son micro climat et le travail des vignerons ont donné son vin AOC. Situé à 19 km de Rodez et 19 km Conques haut lieux sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. Le vallon est un carrefour,entre la vallée du Lot d’Entraygues à la vallèe de l’Aveyron situé à 25 km d’Estaing et 22 km de Belcastel. Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise avec le Roquefort. Du viaduc de Millau aux portes de conques on peu déguster Le gâteau cuit à la broche c’est une spécialité aveyronnaise et pyrénéenne, mais c’est en Aveyron qu’est né le bâton du pèlerin, ce gâteau cuit à la broche sur un moule rectiligne qui peu mesurer plus d’un mètre. La tradition pâtissière le commercialise coupé et garnis de truffes au ratafia ou de macarons ; Nature il vous permettra de réaliser des desserts simples et dignes d’un grand chef étoilé. Il aurait pu servir de bâton aux pèlerins du chemin de saint jacques de Compostelle, les pèlerins préféraient croquer un échaudé, friandise à l’anis le gâteau sec par excellence.la rissole géante aux pruneaux du Lot, autre spécialité à base de pruneaux se déguste sans faim. Retrouvez tous ces produits sur notre boutique en ligne et profitez de notre savoir faire depuis 5 générations d’artisans, la recherche de la qualité et de l’innovation a votre service « direct-producteur-aveyronnais »qualité fraicheur au meilleur prix chez vous. Dernière création la coquette occitane une pate fondante garnie soit de crème d’amande, de pruneau, de citron, ou de myrtille, et notre dernière née la coquette aux noix du Quercy Rouergue.Soyez notre ambassadeur en faisant découvrir notre gamme et gagnez des bons d’achats sur notre boutique en ligne Après le travail les loisirs il suffit de nous suivre dans le Rouergue, en Aveyron, en midi Pyrénées, dans le grand sud, en France, à l’étranger

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