Riz sauvage

Riz sauvage

Sous la dénomination de " riz sauvage" on ne parle pas d'une variété de riz, mais de la folle avoine. Ses grains longs et noirs sont croustillants avec une saveur de noisette. Le riz sauvage contient plus de protéines que le riz, et de très bonne qualité car on y trouve de la lysine. Evitez de trop le cuire, il perdrait sa texture.

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