Recette : confiture de myrtilles sauvages à la citronnelle
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes... Coût Pas chèreIngrédients
pour 3 pots de 250 ml :
- 600 g de myrtilles sauvages d’amérique du nord (fraîches ou surgelées)
- 300 g de sucre gélifiant
- 1 pomme
- 1 tige de citronnelle
- 2 sachets d’acide citrique
Procédure
Mettez les myrtilles sauvages dans une casserole.
Mélangez-les avec le sucre gélifiant. Laissez-les décongeler en couvrant la casserole.
Pelez la pomme et coupez-la en quartiers, enlevez le trognon et coupez les quartiers en petits dés. Coupez la tige de citronnelle en deux.
Ajoutez aux myrtilles la pomme et la citronnelle. Portez à ébullition en remuant fréquemment et laissez bouillir pendant 3 minutes.
Mélangez-y l’acide citrique et enlevez les morceaux de citronnelle. Ecumez la confiture.
Empotez la confiture. Utilisez 3 pots à couvercle à vis et remplissez jusqu’au rebord. Fermez et retournez les pots sur la table. Laissez-les ainsi pendant au moins 10 minutes.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/15543_recette-confiture-myrtilles-sauvages-citronnelleA propos du membre
recettepourtous
Vous aimez cuisiner ? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous