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Recettes et plats à base d'agneau : tous morceaux
Filet de canette au cacao, pommes de terre et figues
Recettes et plats à base de légumes
Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Les Oeufs en Meurette
Recettes de cuisine bourguignonne
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Perdreau rôti sur endives, Brochettes de langoustines crè...
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
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