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Le poulet sauté aux deux aulx
Recettes de poulet entier
Tourin blanc
Recettes de légumes : mousse, crèmes
Crème d'ail
Recettes de sauces salées chaudes ou froides
La sauce d'échalote au Noilly
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Coques aux trois saveurs
Recettes et plats à base de coques
Coquilles saint-jacques à l'ail confit
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Supême de chapon à l'échalote
Recettes et plats à base de chapon
Fantaisie de boeuf et ris de veau, sauce échalote à la mo...
Recettes à base de faux-filet de boeuf
Chausson au fromage de Brie
Recettes de petits-fours
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