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Duo de vitelotte bleue et ratte du Santerre tiède à la fu...
Recettes et plats à base de pommes de terre
Charlotte d'anguille fumée, mousse d'herbes à l'huile de ...
Recettes et plats à base d'anguille
Noix de St Jacques en croustille de noisette, émulsion de...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Un Diot de Cerdon à la vigneronne, lard fumé, légumes d'a...
Recettes régionales traditionnelles
Carpaccio de chèvre frais d'OBERSTEINBACH, huile de basil...
Recettes amuse-bouches et amuse-gueules
Paleron d'épaule au Madiran
Recettes à base de paleron de boeuf
Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices
Recettes et plats à base de chapon
Le poulet fermier à la crème d'époisse
Recettes de cuisine bourguignonne
La Faisselle en habit d’hiver
Recettes de salades composées
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