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Savarin au Kirsch d'Alsace et aux Fruits d'Hiver
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Mi-cuit au chocolat
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Tatin de Pommes au Foie gras
Recettes de petits-fours
Cœur de veau braisé au chocolat et polenta
Recettes à base de coeur de veau : braisé, en brochette
Chili à la queue de bœuf
Recettes à base de queue de boeuf
Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison
Recettes à base de rognon de boeuf
Plaisir landais sur chevauchée de radis noir
Recettes régionales traditionnelles
Petits sablés de foie gras sur confit d'oignons
Recettes régionales traditionnelles
Farci de poularde au foie gras et ses petits raisins
Recettes régionales traditionnelles
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