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Filet mignon aux pommes et bleu d'Auvergne
Recettes de filet mignon de porc
Foie gras de canard à la figue et au muscat
Recettes à base de foie gras de canard
Manouls
Recettes et plats à bases de tripes
La sauce d'échalote au Noilly
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Ragoût de langoustines à la crème d'ail
Recettes et plats à base de langoustine
Pistache de mouton à l' ail
Recettes à base d'épaule d'agneau
Caneton poêlé Montmorency
Recettes de canard entier
Poularde de Houdan
Recettes et plats à base de poularde
Minute de filet de bœuf, flan tiède de champignons de Par...
Recettes à base de filet de boeuf
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